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 久松テレーザさん（西町） ブラジル・サンパウロ出身 お正月に食べる料理はいろいろあるけれど、最も簡単に作ることができるものを紹介します。各家庭によって味付けは違うけれど、みんなが大好きな料理よ。ブラジルはお正月よりクリスマスの方が盛大に行われ、家族で教会へ行ったりします。正月は3日から1週間くらいお休みになるので、家でゆっくりとくつろぐ人が多い。若い人は海に泳ぎに行ったりします。子どもたちはたこあげをするのが楽しみで、大きなたこやきれいな色のたこを作って競争します。ブラジルは広くて人々がのんきなのがいいところかしらね。美濃加茂市は住みやすくて困ったことはないわ。私は日本に来て長いので、ブラジルの人から電話で相談を受けることがよくあるの。レストランを始めて2カ月、まだ1度も休んだことがないくらい忙しい。ブラジルの人がたくさん来てくれるし、日本の人も来てくれて楽しいわ。お正月はレストランに来てくれる人のためにお正月料理をたくさん作るの。ゆっくりはできないけれど、私の料理でみんなを喜ばせてあげたいわ。 |
特集／世界のお正月料理
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