◎下痢や腹痛など体調が悪い方は医療機関を受診してください。その際は、食事の内容などを医師にお伝えください。

◎腸管出血性大腸菌は75℃で1分間以上の加熱で死滅しますので、よく加熱して食べましょう。

＜食中毒予防の3原則＞

・調理前に必ず手洗い（菌をつけない）

・生鮮食品はすぐに冷蔵庫へ（増やさない）

・食材を中心までよく加熱（やっつける）

腸管出血性大腸菌Ｑ＆Ａ（厚生労働省ＨＰ）

「家庭でできる食中毒予防の6つのポイント（PDF形式：580KB）」（厚生労働省ＨＰから）

「できていますか？衛生的な手洗い（PDF形式：1MB）」（厚生労働省ＨＰから）