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健康課 ]  2022年8月2日 更新  
■食中毒警報発令中!

令和4年8月1日(月)11時、岐阜県下に食中毒警報が発令されました。
高温、多湿が続くこの時期、食中毒による健康被害の発生が危惧されます。食品の取り扱いには十分注意してください。

■発令理由
食中毒警報の発表に関する運営要領 第2 警報発表の基準1の(1)
(1)「気温30℃以上が10時間以上継続したとき、又はそれが予想されるとき。」に該当

■注意事項
1 高温・多湿のこの時期に起きる食中毒のほとんどは、細菌が原因です。
2 次の食品の取扱いには特に注意しましょう。
(1) 弁当、おにぎり、サンドイッチなど
(2) 海産魚介類(特に刺身など生食するもの)
(3) 卵
(4) 食肉やその加工品(ハムなど)
(5) サラダや卵焼きなどのそうざい類
3 食中毒予防三原則を守りましょう。
(1) 清潔(手洗いの徹底、まな板・フキン・食器等の消毒)
(2) 迅速(調理した食品はできるだけ早く食べる)
(3) 加熱又は冷却(食品は十分に火を通すか、冷蔵庫に入れる)
4 食肉は、牛、豚、鶏などの内臓も含め、十分に中心部まで加熱して食べましょう。

※本警報は48時間後に自動的に解除されます。

美濃加茂市役所 〒505-8606 岐阜県美濃加茂市太田町3431番地1 電話0574-25-2111 FAX 0574-25-3917